Ateliers culinaires pour les petits

Mis à jour : 3 janv 2019

éducation au goût et sensibilisation à la cuisine durable et de saison.




Cours de cuisine dans les centres aérés et les écoles

Philippe Brossard intervient dans les écoles et les centres aérés pour animer des ateliers culinaires et donner des cours de cuisine.

Il propose des sessions d'éducation au goût et de sensibilisation des plus jeunes à la cuisine durable et de saison.

Philippe Brossard accompagne les enfants sur les marchés locaux où il leur apprend à choisir les denrées et à poser les bonnes questions aux producteurs afin d'acheter des produits de saison issus de production durable et biologique. 

Au retour du marché, il leur apprend à réaliser un menu sain (entrée - plat - dessert) suivi d'un déjeuner de dégustation. 

C’est avec pédagogie et bonne humeur qu’il transmet sa passion de la cuisine aux enfants qui verront leur cantine transformée en restaurant le temps d'un cours.


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